Ne soit pas comme Didier, mange des œufs !

Mieux manger Mieux ChoisirLaisser un commentaire

Consommé partout dans le monde depuis des millénaires, l’œuf a des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il est riche en protéines, peu calorique, facile à préparer et d’une utilisation ultra variée – sans parler du fait qu’il reste un produit encore très bon marché. Cependant pour beaucoup de monde l’œuf est accusé d’être à l’origine d’une augmentation du taux de cholestérol. Vrai ou faux ?

Dans ce premier article, d’une série de trois, je vous emmène faire le tri entre le bon et le mauvais gras et faire la chasse aux idées reçues.